이 사진은 메종 홈페이지 에서 퍼옴 (라면 포장의 조리예 같은 거라고 해두자)

겨울이라 그런지 한 번 해먹었더니 자꾸 땡기는 해산물 토마토찜.
메종 12월호에서 레시피를 보고 대충 시도해 보았다. 
(요즘 메종 안사고 아이패드에서 볼 수 있어서 좋다. 맘에 드는 기사가 전체의 반이나 되려나.. 그리고 신기하게 월별로 호불호가 오르락내리락 함;)
크리스마스 날에 처음 해 봤는데 반응도 좋고 나도 맘에 들어서 얼마전 또 해 먹었다. 

메종에 실린 레시피는 다음과 같다. 

재료양은 마트에서 파는 양으로.. 
모시조개 한 팩, 바지락 한 팩, 홍합은 마트에서 묶어파는 거 한 30마리, 새우도 한 15마리?  정도 넣었고, 
1번에서 마늘과 양파 다져 볶을 때 페퍼론치노 좀 넣고 (매운 맛 덕에 더욱 매운탕스러워짐) 
3번에서 조개가 입을 벌리기 시작하면 화이트 와인 좀 붓고 더 끓이다가 토마토 소스를 넣었다. 
재료가 많아서인지 내 입맛이 싱거워서인지 다 바다에서 온 애들이라 소금 안 넣어도 간이 잘 맞는다.

탕으로 먹고 싶으면 생수를 좀 넣던가 하고 (쓰다가 다시 보니 이미 찜이 아니라 탕이라고 생각하고 있는 듯)
저 상태로 파스타 삶아서 파스타 소스로 얹어도 괜찮다. 

사실 요리 매우 간단하고 (물론 토마토 소스를 직접 만들어 쓴다던가 하면 간단하진 않겠다), 대충 해도 맛있는데.. 해산물은 요리 전 손질이 너무 귀찮기는 하다. 모시조개는 그냥 써도 바지락은 꼭 해감해야 되고, 홍합 씻는 데도 한참 걸리고 새우도 껍질 까고 내장 빼려면.. 그래도 이탈리아 음식들이 대체로 한식 보다는 조리가 좀 간단한 듯. 재료 손질하고 나면 그 담엔 할 게 없다!

사실 저 파스타는 좀 먹다가 (...) 다시 대충 끌어모아 찍은 사진이다. 그래도 볼만하군 하하 -ㅅ-
저 날 저 접시 (두 개가 있는데) 하나가 깨졌다 ㅠㅠ 무척 맘에 들어서 산 데다 산 지 일 년도 안되었고 파스타 먹을 때, 카레 먹을 때, 덮밥 먹을 때, 스테이크 먹을 때, ... 등등 유용하게 잘 써왔는데 ㅠ 다시 봐도 눈물이 앞을 가림. 

예전 집에 살 때 한남오거리에 있던 두에꼬제에서 한 번 비슷한 걸 먹은 적이 있는데, 기운없고 추울 때 좋았던 기억이 난다. 그리고 꽤 비쌌던 기억도 (...) 그러고보니 두에꼬제 맛있었는데. 피자도 맛있었고. 그 자리와 옆에 있던 까페 아파시아나또 자리까지 다 합해서 5mile 이라는 까페 겸 식당이 생겼다길래 없어진 줄 알았는데 다행히 지금은 길 건너로 이사했다고 한다. 그러고보니 바나나 그릴이라는 샌드위치 집도 있었는데. 전에는 매일매일 지나가던 곳들인데 이사오고 나니 갈 일이 없다.. 언제 두에꼬제는 가 보고 싶구나. 
 





 

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